干し芋おじさん

前回干したい願望をぶちまけた。

その前は焼き芋マスターになったことを記した。

となるとわかるでしょ？やらない訳ないでしょ？

そうです。干し芋です。当然作ってます。

これも簡単で、芋を煮るなり蒸すなりして皮を剥き、そいつを7〜10mm程度に切り、片面を1日ずつ天日干せば出来上がり。

こんなんで出来ちまうなんてな。

ただ今回はちょっと失敗。固い。原因はおそらく薄く切り過ぎたからかな。貧乏性が出てしまった。あとやっぱ蒸した方が良さそうだ。

今度は蒸してぶ厚く切ってやってみる！