平成最後のジンジャーシロップ作り。
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三寒四温といいますが、だいぶ春めいてまいりました。
さて、去年の冬から、今年にかけて大ハマりしている、ジンジャーシロップ。
作っちゃいました。約３リットルも。
いや、違うんです。
いつもこいつを参考に作っているんですが、水１に対して砂糖１だと甘くてね。
なんで、砂糖１に対して水２にしようって思ったわけ。
ジンジャーシロップに買っていた三温糖を１キロを半分残すのなんかあれでしょ？三温糖の使い方とか別に思い浮かばないしね 。
そうなれば、水２リットルに対して、三温糖を１キロ溶かしたもので作れば、まあ、３リットル近くになりますよね。
ま、これで当分楽しめますな。
ちなみに出がらしの生姜は生姜味噌にしようと思います。今回は数日つけてから作ろうかと。
こいつがおにぎりの具にちょうどいいんです。
ではでは。
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